044 
(044) 359-0-369
ПН-ПТ с 9:00 до 21:00; СБ-ВС с 10:00 до 21:00
(068) 957-74-59   (050) 344-47-84
       
товаров: 0
на сумму: 0 грн
купить: Книга Організація ресторанного господарства.

Організація ресторанного господарства.

Артикул: 63679
АвторыАрхіпов В.В.
Язык изданияросійська
Дата издания: 2007
Количество страниц: 280
ISBN: 978-966-364-548-3
Ширина (мм.): 150
Высота (мм.): 14
Длина (мм.): 205
ПроизводительЦУЛ
Штрихкод: 9990024622702
Цена bukva.ua
35.00 грн
Нет в наличии
Зарегистрируйтесь и получите накопительную скидку от 3% на все товары!

Описание

НЕ ПРОПУСТІТЬ ВЕЛИКИЙ РОЗПРОДАЖ!

Вартість книги вказано з урахуванням знижки. Знижка не плюсується з іншими акціями та спецпропозиціями. Зверніть увагу - книга мешкала на поличці книгарні. Її гортали відвідувачі, на жаль, не завжди акуратно. Тому, зовнішній стан видання може бути не в ідеальному стані. В окремих випадках, доставка книги може зайняти 5-7 робочих днів. Будемо вдячні за розуміння. КІЛЬКІСТЬ ОБМЕЖЕНА, НЕ ЗВОЛІКАЙТЕ ІЗ ЗАМОВЛЕННЯМ! ;)

Даний навчальний посібник охоплює широке коло питань, пов`язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових ліній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці.
Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства.
Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного бізнеса.

Отзывы и обсуждение:
Організація ресторанного господарства.

Добавить комментарий