Традиційна українська кухня в народному календарі купить книгу в Киеве и Украине.
 044 
(044) 359-0-369
ПН-ПТ с 9:00 до 21:00; СБ-ВС с 10:00 до 21:00
(068) 957-74-59   (050) 344-47-84
       
товаров: 0
на сумму: 0 грн
купить: Книга Традиційна українська кухня в народному календарі

Традиційна українська кухня в народному календарі

Артикул: 186286
АвторыЛідія Артюх
Язык изданияукраїнська
Дата издания: 2006
Переплёт: Твердый, суперобложка
Количество страниц: 232
Формат: 255х255 мм
Вес (гр.): 1560
ISBN: 966-8137-24-8
Ширина (мм.): 257
Высота (мм.): 28
Длина (мм.): 260
ПроизводительБалтія-Друк
Штрихкод: 9990014792545
Зарегистрируйтесь и получите накопительную скидку от 3% на все товары!

Описание

Кожен народ протягом століть будував свою побутову культуру. У представленій книжці розглянута одна із сторін українського народного харчування, а саме та, що тісно пов`язана з народним календарем. Історія, як відомо, твориться і нині. Спираючись на віковий кулінарний народний досвід, сучасні кухарі винаходять нові страви, що відрізняються вишуканістю смаків і форм, використовуючи, а не перекреслюючі традиційні. Вироблена віками смакова культура настільки стабільна, що навіть запозичені в інших народів страви завжди пристосовуються до стереотипів місцевого харчування, перероблятися і по своєму вдосконалювалися.
Читач познайомиться із звичаями, яких дотримувалися наші предки, збираючись за святковим столом на Різдво; про те, як грали в калиту на святого Андрія; чим пригощали діток на Спаса. Кожна господиня матиме можливість урізноманітнити меню своєї родини смачними борщами, ковбасами, варениками та безліччю смачних страв, рецепти яких дбайливо зібрані автором у різних регіонах України.

Про автора
Лідія Федорівна Артюх - відомий український етнограф, науковий співробітник Інституту мистецтвознавства, фольклористики та етнології ім. М. Т. Рильського, кандидат історичних наук.

Отзывы и обсуждение:
Традиційна українська кухня в народному календарі

Добавить комментарий

С этим товаром чаще всего покупают