044 
359 0 369
(068) 957-74-59   (050) 344-47-84
7 дней в неделю с 09:00 до 21:00
товаров: 0
на сумму: 0 грн
купить: Книга Поваренная книга Ottolenghi

Поваренная книга Ottolenghi

Артикул: 316385
Авторы: Йотам Оттоленги, Сами Тамими
Язык изданияРусский
Дата издания: 2013
Переплёт: Твердый. Мелованная бумага
Количество страниц: 288
Формат: 200x290 мм
ISBN: 978-5-271-44988-8
ПроизводительАСТ
Штрихкод: 9785271449888
Цена bukva.ua
Зарегистрируйтесь и получите накопительную скидку от 3% на все товары!

Описание

"Поваренная книга Ottolenghi" вышла в свет по просьбам общественности. Мы просто не смогли отказать нашим клиентам. А в результате, создавая ее, получали наслаждение от каждой строчки. Нам понравилось придумывать рецепты для наших кулинарных курсов в Школе Еды и Вина Леит - некоторые мы включили в книгу. Идея поделиться нашими рецептами с поклонниками и новой аудиторией оказалась крайне привлекательной. Приоткрыть свои "секреты", сломать коммуникационные барьеры, просто поговорить о еде...
Для этой книги мы отобрали старые классические рецепты, современные хиты и некоторые специальные блюда. Какие-то в разных обличиях уже появлялись раньше в воскресном Guardian в колонке "Новое в вегетарианстве". Все они представляют разные разделы меню Ottolenghi: хлеб, знаменитые салаты, горячие блюда из вечернего меню ресторана в Ислингтоне, кондитерские изделия, пирожные, холодные закуски из рыбы и мяса. Все они типичны для Ottolenghi - яркие, дерзкие и простые.

В 2002 году Йотам Оттоленги и Сами Тамими, два шеф-повара и друга, открыли в Лондоне "Оттоленги" - ресторан, магазин, кондитерскую, пекарню - место, которому сложно найти точное определение, но которое точно передает увлеченность и страстность его создателей. Кухня "Оттоленги", родилась из детских воспоминаний Йотама и Сами, выросших в Восточном и Западном Иерусалиме. Она естественна, проста, непритязательна, но яркости и блеска ей не занимать. Она покоряет каждого с первого раза и навсегда. Когда из меню убрали знаменитую фирменную брокколи, возмущенные посетители вышли на пикет перед рестораном на Ледбери-роуд. Те же преданные поклонники вдохновили Йотама и Сами написать эту книгу, чтобы в 140 рецептах рассказать всем, что настоящая еда, без прикрас и ухищрений, - бесконечный источник радости и удовольствия в вашей жизни.

Содержание:
Овощи, бобы и зерно
Свежие фрукты и овощи
Его Величество Баклажан
Зелень
Другие овощи
Корнеплоды
Бобы и зерно
Супы
Мясо и рыба
Баранина, говядина и свинина
Домашняя птица Рыба и моллюски
Выпечка и кондитерские изделия
Хлеб и пряная выпечка
Большие пироги
Чайные булочки, маффины и капкейки
Полоски, бисквиты и трюфели
Макаруны и меренги
Тарты
Заготовки
Указатель Команда Ottolenghi Благодарности

Отзывы и обсуждение:
Поваренная книга Ottolenghi

Добавить комментарий